Beware of fraudulent recruiters and investment scams! They are posing as SKALE employees, and they have malicious intent. Do not engage with them. Please report these suspicious activities at hello@skale.today

3 สิ่งที่ต้องรู้ก่อนจะทำธุรกิจ Food Truck

หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหารด้วยต้นทุนที่ต่ำ คือ food truck! การทำธุรกิจ food truck เป็นทางเลือกที่ประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับร้านอาหาร ไม่ต่างอะไรไปจากการทำร้านอาหารแบบเดิม ต้องมีการตลาด เมนู การเลือกสถานที่ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่สำคัญของการทำธุรกิจ food truck ให้สำเร็จ ขณะที่มันฟังดูเหมือนง่ายในการทำธุรกิจนี้ แต่มันมีอะไรบางอย่างที่เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กมือใหม่ควรทราบ 3 ข้อต่อไปนี้ที่เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กมือใหม่ควรทราบก่อนจะทำธุรกิจ Food Truck 1. ทำเลที่ตั้งคือกุญแจสำคัญ หนึ่งในข้อได้เปรียบของ food truck คือ คุณจะไปขายอาหารที่ไหนก็ได้ สามารถเลือกสถานที่ที่มีคนพลุกพล่าน เดินผ่านไปมา และมีอิสระที่จะเปิดหรือปิดร้านเมื่อไหร่ก็ได้ที่ต้องการ การรู้ว่าควรจอด food truck ของคุณไว้ที่ไหนก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับลูกค้าที่จะตามมาใช้บริการ คุณต้องเลือกทำเลที่ให้ลูกค้าเินมาได้ง่าย เข้าถึงได้ง่าย นอกจากนี้ยังการกำหนดกลุ่มลูกค้าก็เป็นสิ่งที่ดี อย่างเช่น คุณจอด Food truck ไว้ใกล้กับบริเวณที่มีออฟฟิศอยู่เยอะ เป้าหมายลูกค้าคือ ฝูงชนที่ออกมารับประทานอาหารกลางวัน หรือกลุ่มลูกค้าของคุณเป็นนักเรียน นักศึกษา ก็ควรไปจอด food truck บริเวณโรงเรียน ตามมหาลัยต่างๆ ก่อนจะตัดสินใจว่าจะตั้งร้าน food truck… Continue reading 3 สิ่งที่ต้องรู้ก่อนจะทำธุรกิจ Food Truck

สัญญาณที่บ่งบอกว่าร้านอาหารของคุณกำลังจะเจ๊ง

ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มอยู่เสมอเป็นกิจการที่น่าตื่นเต้นสำหรับทุกคนที่ต้องการรับเข้า! ถึงแม้จะใช้เวลานาน แต่ก็เป็นเรื่องที่คุ้มค่า อย่างไรก็ตามมีหลายแง่มุมในการดำเนินธุรกิจร้านอาหารที่คนส่วนใหญ่ลืม การทำผิดพลาดเหล่านี้อาจทำให้ธุรกิจของคุณเสียค่าใช้จ่าย ในกรณีที่เลวร้ายที่สุดหมายถึงความล้มเหลวทั้งหมด ด้านล่างมี 7 เหตุผลที่ธุรกิจร้านอาหารมักจะล้มเหลว คุณใช้เงินมากเกินไป เมื่อเปิดร้านอาหารครั้งแรก มันเป็นเรื่องง่ายมากที่คุณจะติดกับดักของเงิน คุณคิดว่ายิ่งใช้เงินไปกับร้านนี้มากเท่าไหร่ คุณจะยิ่งสร้างร้านอาหารที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ร้านของคุณตั้งอยู่ในทำเลที่ไม่ดี ไม่ว่าจะเป็นทัศนวิสัยที่ถูกจำกัด การเดินทางของลูกค้าที่ยากลำบากต่อการเข้าถึงร้าน หรือที่จอดรถไม่เพียงพอ บอกเลยว่าทำเลที่ตั้งของร้านคุณมีความสำคัญมากต่อจำนวนของลูกค้าที่จะเข้ามาใช้บริการ เพราะการที่ทำเลมันแย่ตั้งแต่แรก มันก็ยิ่งเป็นปัญหาในการนำลูกค้าเข้ามา. [restrict] คุณจ้างพนักงานผิดคน บอกได้เลยว่าพนักงานเป็นบุคคลแรกๆ ที่จะช่วยให้ร้านของคุณออกมาดี แต่ถ้าคุณไม่ให้เงินเดือนที่เหมาะสม หรือไม่ได้ผลักดันพนักงานของตัวเองอย่างถูกวิธีและไม่มีความเป็นผู้นำแล้วล่ะก็ พนักงานเหล่านี้แหละจะทำให้แบรนด์ของคุณดูแย่ลงมากกว่าจะช่วยให้มันดีขึ้น. ลูกค้าของคุณได้รับประสบการณ์ที่ไม่ดีกลับไป การออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน มันเป็นยิ่งกว่าแค่การรับประทานอาหาร ถ้า ร้านอาหารของคุณไม่ใช่สถานที่ที่น่าไป บริการไม่ดี ไม่ใส่ใจ ลูกค้าก็จะไม่กลับมาใช้บริการอีก เมนูสะกดผิด ต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีคนตรวจทานการสะกดคำในเมนูมาแล้ว ก่อนจะนำไปตีพิมพ์เป็นร้อยๆ ฉบับ คุณมีโอกาสครั้งเดียวที่จะทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจแรก และคุณต้องแน่ใจว่าเมนูในร้านคุณจะไม่ทำให้ลูกค้าเลี่ยนใจเดินหนีไป ร้านอาหารของคุณเสิร์ฟอาหารทุกประเภท ลูกค้าไม่สามารถสั่งทาโก้, ซูชิ, สเต็ก และพาสตา ทั้งหมดนี้ในสถานที่เดียว เปลี่ยนมาเป็นร้านที่เด่นและเชี่ยวชาญสักเมนู สองเมนูก็พอ ดีกว่าทำได้หลายอย่างแต่ไม่มีเมนูไหนโดดเด่นสักอย่าง คุณได้เปลี่ยนแปลงราคาอาหารใหม่ในเมนู แต่ไม่พิมพ์เมนูที่อัปเดตราคาแล้วออกมา เมื่อลูกค้ารับรู้ว่ามีการเปลี่ยนแปลงราคาโดยที่เขาไม่รู้เลย มันสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นร้านอาหารที่ไม่ดีนัก… Continue reading สัญญาณที่บ่งบอกว่าร้านอาหารของคุณกำลังจะเจ๊ง