หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหารด้วยต้นทุนที่ต่ำ คือ food truck! การทำธุรกิจ food truck เป็นทางเลือกที่ประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับร้านอาหาร ไม่ต่างอะไรไปจากการทำร้านอาหารแบบเดิม ต้องมีการตลาด เมนู การเลือกสถานที่ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่สำคัญของการทำธุรกิจ food truck ให้สำเร็จ ขณะที่มันฟังดูเหมือนง่ายในการทำธุรกิจนี้ แต่มันมีอะไรบางอย่างที่เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กมือใหม่ควรทราบ 3 ข้อต่อไปนี้ที่เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กมือใหม่ควรทราบก่อนจะทำธุรกิจ Food Truck 1. ทำเลที่ตั้งคือกุญแจสำคัญ หนึ่งในข้อได้เปรียบของ food truck คือ คุณจะไปขายอาหารที่ไหนก็ได้ สามารถเลือกสถานที่ที่มีคนพลุกพล่าน เดินผ่านไปมา และมีอิสระที่จะเปิดหรือปิดร้านเมื่อไหร่ก็ได้ที่ต้องการ การรู้ว่าควรจอด food truck ของคุณไว้ที่ไหนก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับลูกค้าที่จะตามมาใช้บริการ คุณต้องเลือกทำเลที่ให้ลูกค้าเินมาได้ง่าย เข้าถึงได้ง่าย นอกจากนี้ยังการกำหนดกลุ่มลูกค้าก็เป็นสิ่งที่ดี อย่างเช่น คุณจอด Food truck ไว้ใกล้กับบริเวณที่มีออฟฟิศอยู่เยอะ เป้าหมายลูกค้าคือ ฝูงชนที่ออกมารับประทานอาหารกลางวัน หรือกลุ่มลูกค้าของคุณเป็นนักเรียน นักศึกษา ก็ควรไปจอด food truck บริเวณโรงเรียน ตามมหาลัยต่างๆ ก่อนจะตัดสินใจว่าจะตั้งร้าน food truck… Continue reading 3 สิ่งที่ต้องรู้ก่อนจะทำธุรกิจ Food Truck